ประสบการณ์สุดพิเศษ ที่ VARANA KRABI HOTEL “The Wellcation Experience”
นานนับสิบๆปี ก่อน หาดทับแขก จังหวัดกระบี่ ยังไม่เป็นที่รู้จักมากมาย จนกระทั่ง คุณวิภาวรรณ เหล่าธนาสิน นักธุรกิจหญิงแกร่งจากกรุงเทพฯ ได้ไปพบและหลงใหลในความสวยงามของสถานที่ นับจากนั้น จากผืนดินรกร้าง ได้ถูกพัฒนาและปลุกปั้นก่อร่างสร้าง “เดอะ ทับแขก กระบี่ บูทีค รีสอร์ท” ด้วยความตั้งใจมั่นและเอาใส่ใจในทุกรายละเอียด ทำให้ “เดอะ ทับแขก กระบี่ บูทีค รีสอร์ท” เป็นที่ยอมรับในความงดงามทั้งด้านการออกแบบของสถานที่ การบริการในระดับห้าดาว และความสวยงามของท้องทะเล หาดทับแขก จนเป็นที่เลื่องลือไปทั่วโลก ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติต่างเข้ามาสัมผัสและกล่าวขวัญถึง
หลังประสบความสำเร็จ เธอได้พลิกโฉมที่พักใหม่ล่าสุดอีกครั้ง ซึ่งครั้งนี้เธอเลือกพื้นที่บนเชิงเขาหงอนนาค โดยใช้เวลานานกว่า 9 ปีในการก่อสร้าง การวางระบบภายใต้แนวคิด Sustainability โรงแรมวารานา กระบี่ ในเครือเดอะทับแขก กระบี่ รีสอร์ท นิยาม โรงแรมสไตล์เรียบหรู (Minimalist Luxury) โรงแรมสปอร์ตและเวลเนสแห่งแรกของจังหวัดกระบี่ เพิ่งเปิดให้บริการมาได้ราวปีเศษ
วารานา กระบี่ ที่นี่ตั้งอยู่ห่างจากสนามบินนานาชาติกระบี่ 30 กม. บนเชิงเขาหงอนนาค สามารถมองเห็นท้องทะเลและหมู่เกาะอันงดงามของจังหวัดกระบี่และจังหวัดพังงา ในมุมมอง180 องศา โดยความตั้งใจที่จะมอบประสบการณ์การพักผ่อนภายใต้แนวคิด The Wellcation Experience คือการท่องเที่ยวแบบรักษ์โลก
เปิดประสบการณ์ธรรมชาติบําบัดแบบวารานา อาหารอร่อยจากวัตถุดิบออแกนิค ภายใต้การดูแลโดยเชฟมิชิลินและชั้นนําระดับโลก เพลิดเพลินกับกิจกรรมกีฬาทั้งในร่มและกลางแจ้งที่หลากหลาย ผ่อนคลายร่างกายด้วยบริการสปา ออนเซ็น รวมถึงการเข้าพักในห้องพักที่ตกแต่งด้วยนวัตกรรมวัสดุสีเขียว Bio-Circular-Green (BCG) โดยมีจุดมุ่งหมายคือเป็นโรงแรมที่เน้นความยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพื่อผลลัพธ์ความสุขบนความยั่งยืน รักษาทรัพยากร อันเป็นพิมพ์เขียวที่เป็น จุดเริ่มต้นของโรงแรมแห่งความยั่งยืน (Sustainable Hotel)
คุณวิภาวรรณ เหล่าธนาสิน (ผู้ก่อตั้งและกรรมการผู้จัดการ เดอะทับแขก ) ผู้ก่อตั้งและกรรมการผู้จัดการโรงแรมวารานา กระบี่ เล่าถึงหัวใจสำคัญของโรงแรมแห่งนี้ว่า “เราตั้งใจมอบประสบการณ์พิเศษที่เรียกว่า The Wellcation Experience ผ่านไลฟ์สไตล์ที่สนุกสนาน ห้องพักที่นอนหลับสบาย การดูแลสุขภาพด้วยวิถีธรรมชาติบําบัด กินอาหารที่สะอาด อร่อย มีประโยชน์ รวมถึงสปาที่ประยุกต์ใช้สมุนไพรไทยและภูมิปัญญาของคนตะวันออก ทั้งหมดนั้นคือภาพที่ปรากฏอยู่ภายในโรงแรม ซึ่งถูกนําเสนอภายใต้ DNA ของวารานา คือการเป็นสถานที่พักผ่อนที่สมบูรณ์แบบ และเป็นโรงแรมต้นแบบเพื่อความยั่งยืนของโลก
ตั้งแต่คอนเซ็ปต์ในการก่อสร้างการใช้วัสดุตกแต่ง แม้กระทั่งเครื่องแบบของพนักงานก็ผลิตจากผ้ารีไซเคิล 100 เปอร์เซ็นต์ จากความตั้งใจที่เริ่มต้นนับหนึ่งเมื่อกว่า10 ปีก่อน ทุกองศาของโรงแรมวารานาจึงสอดคล้องกับนโยบาย BCG Model หรือการพัฒนาเศรษฐกิจที่ควบคู่ไปกับการพัฒนาสังคม
และสิ่งแวดล้อมให้ยั่งยืนเพราะ ‘เรา’ อยากเป็นจุดแวะพักที่อยู่ในความทรงจำของผู้มาเยือนด้วยประสบการณ์การพักผ่อนที่สมบูรณ์แบบการเติมเต็มแรงบันดาลใจในชีวิต ด้วยการดูแลสุขภาพกายและใจ แล้วยังได้ร่วมจับมือดูแลรักษ์โลกไปพร้อมกัน”
THE JOURNEY
โรงแรมวารานา กระบี่ มีแนวความคิดที่ว่าโรงแรมควรเป็นสถานที่ที่มีจุดหมายมากกว่าแค่ที่พัก ควรเป็นจุดหมายที่เติมเต็มทั้งความสุข ประสบการณ์พิเศษในชีวิต แรงบันดาลใจในการดูแลสุขภาพกายและใจตลอดถึงจิตวิญญาณที่ดี และที่สำคัญคือการรักษ์โลกและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ต้นแบบของโรงแรมที่มีการพัฒนาอย่างยั่งยืน ดั่งเช่นชื่อ วารานา ที่มาจากความใกล้ชิดธรรมชาติอันประกอบด้วย “วานา” หมายถึงป่า “นาวา” หมายถึงน้ำ และ “นารา” หมายถึงมนุษย์ ประกอบกันเป็นสามเหลี่ยมแห่งความสัมพันธ์ที่ผสมผสานกันอย่างสมดุล
บนพื้นที่กว่า 20ไร่ ได้ถูกออกแบบโดยคำนึงถึงความยั่งยืน ท่ามกลางอากาศอันบริสุทธิ์บริเวณเชิงเขาเหนืออ่าวทับแขกที่โอบล้อมด้วยอุทยานแห่งชาติเขาหงอนนาค เปิดมุมมองให้เห็นทัศนียภาพอันกว้างไกลของท้องทะเลอันดามัน
ภายในพื้นที่ประกอบไปด้วยอาคารที่พัก 6 หลัง ร้านอาหาร 5 แห่ง อาคารสปอร์ตคอมเพล็กซ์ ที่ทันสมัย ห้องจัดประชุม-สัมนา กลุ่มอาคารสปา-ออนเซ็น อาคารเวลเนส มีหลังคาเป็นน้ำสำหรับลดความร้อน ( ซึ่งเป็นอาคารแนวธาราบําบัดแห่งแรกในประเทศไทยที่ออกแบบมาเพื่อตอบสนองในกาทำกิจกรรมต่างๆได้ด้วยตนเอง) พร้อมสิ่งอํานวยความสะดวกต่างๆสอดแทรกท่ามกลางภูมิทัศน์อันสวยงามภายในพื้นที่
ROOMS AND LANDSCAPE
โรงแรมวารานาออกแบบด้วยแนวคิด Minimal Luxury โดยเน้นความเรียบง่าย แต่ยังคงความสวยงาม หรูหราและทันสมัยมากด้วยประโยชน์ใช้สอย อาคารที่พักแยกออกเป็น 6 หลังมีห้องพักจำนวน 141 ห้อง โดยมีห้องหลากหลายรูปแบบ อันได้แก่ Presidential Suite, Three Bedroom Suite Pool Access, Horizon Suite, Luxe Plus, Luxe Room
นอกเหนือจากการห้องพักที่ทันสมัยสวยงามและสะดวกสบายแล้ว สิ่งอํานวยความสะดวกต่างๆ ภายในห้องพักยังได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถัน ประณีตและให้ความสำคัญกับการเลือกใช้วัสดุตกแต่งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เช่น พรมปูพื้นที่ถักทอด้วยเส้นใยที่ผลิตจากขวดน้ำดื่มพลาสติกที่ใช้แล้ว โซฟาบุจากผ้าที่ทอจากเส้นด้ายที่ผลิตจากเศษผ้ารีไซเคิล โคมไฟทำจากไม้ไผ่ซึ่งเป็นพืชที่ปลูกง่าย โตไว จึงเป็นทางเลือกในการใช้วัสดุอย่างยั่งยืน เฟอร์นิเจอร์ไม้บางชิ้นผลิตจากเศษไม้เก่าที่กําลังจะกลายเป็นขยะ โดยผ่านกระบวนการ ออกแบบและแปรสภาพเป็นเฟอร์นิเจอร์ชิ้นใหม่เป็นการสร้างชีวิตใหม่ที่มีคุณค่าให้กับเศษไม้เหล่านั้น
สำหรับงานภูมิทัศน์โดยรอบโรงแรมได้มีการคัดสรรพันธุ์ไม้นานาชนิด ซึ่งจะเน้นเป็นไม้พื้นถิ่นที่ให้คุณสมบัติที่เป็นร่มเงาหรือประโยชน์อื่น เช่น ไม้สมุนไพร ไม้ดอกเพื่อล่อแมลง ไม้ประดับเพื่อความสวยงามเป็นต้น
สำหรับแนวกําแพงกั้นดินจะใช้ก้อนหินใหญ่ที่ถูกขุดขึ้นมาในระหว่างการก่อสร้างอาคารต่างๆแทนที่จะถูกกําจัดทิ้ง ก็ได้นํามาเรียงตกแต่งเป็นแนวกําแพงแทนการหล่อคอนกรีต ช่องว่างระหว่างก้อนหินเหล่านี้จะปลูกไม้เลื้อยเพื่อความสวยงามและบางส่วนจะกลายเป็นแหล่งที่พักอาศัยของเหล่าแมลงที่เป็นประโยชน์กับต้นไม้และคอยกําจัดแมลงและศัตรูพืชอื่นๆ เป็นการรักษาสมดุลให้แก่ระบบนิเวศในพื้นที่
SUSTAINABLE, NATURAL & ORGANIC FOOD
โรงแรม วารานา กระบี่ เน้น “เรื่องกิน คือ เรื่องใหญ่” ความพิถีพิถันคัดสรรวัตถุดิบและจัดการเรื่องโภชนาการอาหาร ที่ทำให้สุขภาพกายดีไปพร้อมกับความอร่อยด้วยอาหารเช้าโฮมเมด สร้างความประทับใจเรื่องราว “Food Story”ด้วย ไฮไลท์ของเมนูไข่จากแม่ไก่เลี้ยงปล่อยอิสระตามธรรมชาติ น้ำผลไม้แยกกาก เครื่องดื่มดีทอกซ์ ชา กาแฟออแกนิค ขนมปังแป้งหมัก (Sour Dough) เชื้ออายุ 200 ปี มาจากหมู่บ้านสวิส ครัวซอง ชีส แยมผลไม้ เนยถั่ว อะโวคาโด้ เป็นวัตถุดิบพิเศษ และเพื่อมอบประสบการณ์ในการกินที่หลากหลาย
โดยมีห้องอาหารให้เลือกถึง 6 แห่งคือ
KIN : The Taste of Asian เป็นห้องอาหารหลักที่เน้นอาหารไทยจากมิชิลินเชฟ เดวิด ทอมป์สัน อาหารจีนที่รังสรรค์เมนูโดยเชฟป้อม กระทะเหล็ก
NOOK : All Day Dining ให้บริการอาหาร เครื่องดื่ม ชา กาแฟ และเบเกอรี่ที่ทำสดใหม่ทุกวัน
SALA : Mediteranean Cuisine สัมผัสกับบรรยากาศยามอาทิตย์อัสดงจนถึงยามราตรี เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มและอาหารสไตล์ทาปาสร่วมสมัย
อาหารเช้าโฮมเมด กับเรื่องราว “Food Story” สุดพิเศษของวัตถุดิบ
SIP : บาร์เครื่องดื่มและอาหารว่างริมสระว่ายน้ำ
CLUB VARANA : Afternoon Tea, Lounge
THE BEACH CLUB อาหาร ดนตรี ริมหาด เมนูพิซซาเตาฟืน พาสต้า สลัดต่างๆ อาหารทะเลจากชุมชมประมง สถานที่จัดงานเลี้ยงรองรับได้ 300 คน กิจกรรมบีชวอลเลบอล พายเรือ ปิงปอง
วัตถุดิบที่นำมาใช้ปรุงอาหารจะเน้นจัดหาในท้องถิ่นหรือในระยะรัศมีไม่เกิน 50 กิโลเมตร โดยเน้นวัตถุดิบที่ปลอดภัยและปราศจากการปนเปื้อนของสารเคมี นอกจากนั้นยังมีแปลงผักและสมุนไพร ที่บุคลากรในโรงแรมช่วยกันปลูกและดูแล เป็นแปลงเกษตรปลอดสารที่ใช้ปุ๋ยจากใบไม้แห้ง เศษวัชพืชและเศษอาหารที่ผ่านการคัดแยกมาทำการหมักเป็นปุ๋ย ซึ่งเป็นการจัดการขยะมูลฝอยภายในโรงแรมอย่างเป็นระบบและยั่งยืนและยังเป็นการช่วยลดขยะอินทรีย์เข้าสู่ระบบขยะเป็นศูนย์ (Zero Waste)
WELLNESS = HAPPINESS
สุขภาพดี = ความสุข คือ หัวใจของการมาพักผ่อนที่โรงแรม วารานา กระบี่ อาหารอร่อยและปลอดสารเคมีทำให้สุขภาพกายแข็งแรง ความสุขทำให้จิตใจเบิกบาน จึงเป็นที่มาของ FAA Spa และ NAAM Wellness แห่งแรกและแห่งเดียวในประเทศไทย
FAA Spa & Onsen (ฟ้าสปา) โดมสปาทรงสามเหลี่ยมสมดุล เพราะเชื่อว่าธรรมชาติมีพลังพิเศษ จึงได้นําศาสตร์ความรู้แพทย์แผนไทยมาปรับใช้ในรูปแบบที่ทันสมัยให้เหมาะกับยุคปัจจุบัน ให้บริการนวดแบบผ่อนคลายหรือแบบรักษา นวดไทย นวดน้ำมัน นวดรักษาอาการเจ็บ อาหารไม่ย่อย นอนไม่หลับ มีห้องสตีมและห้องซาวน่า โดยเน้นการใช้สมุนไพรไทยในการอบตัว นอกจากนี้ยังมีออนเซ็นที่ผู้ใช้สามารถสัมผัสกลิ่นอายธรรมชาติ โดยมีบ่อแช่ตัวเพิ่มวิตะมินดีกลางแจ้ง ทั้งอุณหภูมิร้อนและเย็น ทั้งนี้น้ำในบ่อจะมีมวลขนาดเล็กของออกซิเจนแทรกอยู่ เป็นผลจากการนํานวัตกรรมนาโนเทคโนโลยีมาเติมออกซิเจนลงไป ซึ่งจะทำให้สามารถทำความสะอาดผิวได้อย่างล้ำลึก
NAAM Wellness แห่งแรกและแห่งเดียวในประเทศไทย ที่ผสมผสานธรรมชาติบําบัดกายและจิตผ่านเรื่องราวของน้ำ ใน 10 ขั้นตอน DIY ( Do it yourself ) เช่น การพอกโคลน อบสตีมสมุนไพร ว่ายทวนกระแส แช่ออนเซ็น แช่น้ำเย็น บ่อลอยสมาธิ ซึ่งขั้นตอนการทำธาราบําบัดนี้ (Hydrotherapy) ได้ถูกออกแบบให้มีเอกลักษณ์ สำหรับ NAAM Wellness โดยเฉพาะ ประกอบด้วย 10 ขั้นตอน
เป็นการใช้น้ำในการรักษาและบรรเทาอาการปวดตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย ขจัดสารพิษ และช่วยทำให้หลับสบาย ทำให้ผ่อนคลายและเป็นการรักษาสุขภาพองค์รวม ปัจจุบันนี้ธาราบําบัดได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของกายภาพบําบัดและเวชศาสตร์ฟื้นฟู
SWIM – SPORTS – ACTIVITIES – EXCURSION
FAB ฟิตเนสที่มีอุปกรณ์ครบครันในสไตล์ฟังก์ชั่นนอลยิม ที่ได้มาตรฐานสากลที่นักกีฬาอาชีพใช้ นอกจากนี้ยังมีสตูดิโออเนกประสงค์รองรับผู้ใช้บริการได้มากถึง 60 คน สำหรับการออกกําลังกายประเภทต่างๆ เช่น มวยไทย โยคะ ดนตรีบําบัด(Sound Healing) โดยเทรนเนอร์มืออาชีพ บริเวณโดยรอบโรงแรมได้ออกแบบถนนที่สามารถเชื่อมต่อกันใช้เป็นลู่วิ่งรวมระยะทางโดยรอบยาว 1 กิโลเมตร ยังมีกิจกรรมกลางแจ้งอื่นๆเพิ่มเติม อาทิเช่น เกมวิบากสปาตั้น สตรีทยิม ผนังฝึกปีนหน้าผา ลานโยคะกลางแจ้ง ลานหินกรวดสำหรับนวดฝาเท้า เป็นต้น
SWIM อีกไฮไลท์หนึ่งสำหรับกิจกรรมกลางแจ้งคือสระว่ายน้ำต่างระดับจำนวน 4 สระ อันได้แก่สระสำหรับเด็ก สระสำหรับผู้ใหญ่ สระนวด และสระโอลิมปิกความยาว 50 เมตร มาตรฐานโอลิมปิก จำนวน 7 ลู่
โรงแรมวารานา กระบี่ ได้เปิดโอกาสให้นักกีฬาว่ายน้ำเยาวชนมาใช้สระโอลิมปิกในการฝึกซ้อมประจำสัปดาห์ ได้ทำงานร่วมกับชุมชน เพื่อร่วมพัฒนาการท่องเที่ยว เช่น การจัด ทริปพิเศษให้แขกได้ล่องเรือสัมผัสวิถีชาวเล เยี่ยมชมธนาคารปู และทดลองเพ้นท์ผ้า
GO GREEN for SUSTAINABLE EARTH
ธนาคารน้ำใต้ดิน
ความสุขบนความยั่งยืนเป็นพิมพ์เขียวนําทางธุรกิจของวารานา เราเป็นโรงแรมที่ใสใจในการพัฒนาอย่างยั่งยืน ทั้งในแง่ของการประหยัดพลังงานตลอดจนเป็นมิตรกับธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม เราได้เริ่มต้นวางเครือข่าย “ธนาคารน้ำใต้ดิน” ครอบคลุมเต็มพื้นที่
โครงการตั้งแต่ในช่วงระหว่างการก่อสร้าง ซึ่งเป็นการบริหารจัดการน้ำโดยการนําไปเก็บไว้ที่ชั้นใต้ดินในชั้นหินอุ้มน้ำในช่วงหน้าฝนและนํากลับมาใช้เมื่อยามต้องการและยังช่วยป้องกันการเสียสมดุลของน้ำใต้ดินอีกด้วย สำหรับประโยชน์ที่ได้รับจากธนาคารน้ำคือการก่อให้เกิดความชุ่มชื้นต่อหน้าดินโดยเฉพาะในหน้าแล้ง ประหยัดน้ำในการรดต้นไม้บริเวณใกล้เคียง ลดความร้อนในพื้นที่ ลดน้ำท่วมขังได้ในช่วงหน้าฝน และเป็นการป้องกันไม่ให้เกิดแหล่งเพาะพันธ์ยุงอันเนื่องจากขังหน้าผิวดิน อีกด้วย
โรงแรมวารานา กระบี่ มีเป้าหมายเพื่อจัดการขยะมูลฝอยภายในโรงแรมอย่างเป็นระบบและยั่งยืน รวมทั้งปลูกฝังจิตสํานึกให้บุคลากรของโรงแรมมีความรู้ความเข้าใจ เห็นความสำคัญของการลดและคัดแยกขยะโดยการปฏิบัติอย่างต่อเนื่องด้วยหลักการ 1A3R : Avoid ,Reduce , Reuse , Recycle ซึ่งก็คือการเลี่ยง ลด ใช้ซ้ำและหมุนเวียนกลับมาใช้ใหม่ ตัวอย่างเช่น การเลิกใช้ถุงพลาสติกและกล่องโฟมและทดแทนด้วยการใช้ปิ่นโตบรรจุอาหารสำหรับแขกนําไปรับประทานในระหว่างทัศนศึกษานอกสถานที่ลดการใช้พลาสติกใช้ครั้งเดียวด้วยการใชขวด น้ำที่ให้บริการในห้องพักและร้านอาหารเป็นขวดแก้วทั้งหมด หลีกเลี่ยงการใช้ขวดพลาสติกเล็กๆที่บรรจุสบู่เหลวและแชมพูมาใช้ขวดปั๊มแบบรีฟิลเพื่อลดการใช้วัสดุสิ้นเปลือง เป็นต้น
การออกแบบโดยคำนึงถึงความยั่งยืน เป็นหัวใจสำคัญที่วารานาได้นำมาใช้ในส่วนของการลดการใช้พลังงานสิ้นเปลือง ซึ่งผลที่ตามมาคือเป็นการช่วยลดต้นทุนในการดําเนินงานอีกด้วย เช่นการใช้ระบบปรับอากาศแบบ VRF ในห้องพัก ซึ่งเป็นหนึ่งในระบบปรับอากาศที่ประหยัดพลังงานที่สุดในปัจจุบัน โดยการควบคุมอย่างอิสระในคอยล์เย็นแต่ละเครื่อง ช่วยลดการทำความเย็นในพื้นที่ที่ไม่มีผู้ใช้งาน ใช้ระบบอินเวอร์เตอร์ควบคุมระบบการทำงานของคอมเพรสเซอร์อย่างเหมาะสม
ในการผลิตน้ำร้อนเพื่อใช้ในห้องพัก ได้มีการนําฮีทปั๊ม (Heat Pump) ซึ่งเป็นนวัตกรรมเทคโนโลยีประหยัดพลังงาน ที่มีประสิทธิภาพสูงมาใช้ โดยการดึงเอาพลังงานความร้อนจากเครื่องปรับอากาศ มาถ่ายเทพลังงานให้แก่น้ำ จึงเป็นการผลิตน้ำร้อนที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยประหยัดพลังงานและลดต้นทุนการผลิตน้ำร้อนได้มากกว่า 70% ของเครื่องทำน้ำร้อนไฟฟ้าทั่วไป
โรงแรมวารานาได้นํารถตุ๊กตุ๊ก EV มาดัดแปลงเป็นรถที่ขับเคลื่อนด้วยพลังงานไฟฟ้า เพื่อรับส่งแขกและขนสัมภาระไปยังห้องพัก ก็เป็นอีกแนวคิดที่เลือกนำมาใช้เพื่อรักษาสภาพแวดล้อมให้ปลอดจากมลพิษทางอากาศและมลพิษทางเสียง
… ร่วมสัมผัสกับประสบการณ์การพักผ่อนที่สุดพิเศษ โรงแรมสปอร์ตและเวลเนสแห่งแรกของจังหวัดกระบี่ ในแบบ The Wellcation Experience – การท่องเที่ยวแบบรักษ์โลก … ที่นี่ Varana Krabi Hotel
